お食事
Food Menu
産地直送の極上食材と匠の技が織りなす、五感を満たす美食体験。
新鮮な海の幸と最高級A5黒毛和牛が持つ豊かな旨みを引き出し、日本の四季を味わう一皿に仕上げます。
特別な会食から大切な記念日まで、心に残る美食のひとときをお約束します。
コース
Course
冬の味覚を気軽に楽しめるコース。寒さが増す季節にぴったりの温かみを感じられる内容で、旬の海鮮や甘みの増した冬野菜をふんだんに使用しました。ジューシーな肉料理と揚げ物の香ばしさ、旬魚のお造りや握りの新鮮さが織り交ざり、目にも華やかで心も満たされる全7品。素材の持ち味を生かした焼き物や、旨みが凝縮された牡蠣フライなど、ひと皿ひと皿に冬ならではの魅力を詰め込んだ、温もりあふれるコースです。
円(税込)
〜
名様
コース詳細
品数
利用可能時間
滞在可能時間
飲み放題
あり
コース内容
1.季節の前菜二種盛り合わせ
旬の食材を活かした小鉢二品で、冬の彩りを先取り。
2.冬野菜と海鮮の彩りサラダ
甘みのある冬野菜と新鮮な海鮮を自家製ドレッシングで。
3.お造り三点盛り
その日仕入れた鮮度抜群の海の幸を盛り合わせ。
4.広島産大粒カキフライ 自家製タルタル添え
濃厚な旨みの広島産牡蠣をサクサク衣で揚げ、自家製タルタルと共に。
5.本日の焼き魚
旬の魚を香ばしく焼き上げた一品。
6.国産鶏の柚子香焼き
柚子の香りがふわりと広がる、柔らかな鶏もも肉。
7.本日のお造り握り二貫
仕入れにより変わるおすすめの海鮮を握りで楽しめます。
■■■■■■■ 飲み放題メニュー ■■■■■■■
［生ビール］プレミアムモルツ
［ウイスキー］トリスハイボール/コーラハイボール/ジンジャーハイボール
［サワー］レモンサワー/男梅サワー/柚子サワー
［お茶ハイ］ウーロンハイ/ジャスミンハイ/ 無糖紅茶ハイ/緑茶ハイ/JJジャスミンハイ
［焼酎］(芋)大隅 /(麦)大隅 （ロック／ソーダ割り／水割り／お湯割り）
［カクテル］カシスソーダ／カシスオレンジ／カシスウーロン／ピーチソーダ／ピーチオレンジ／ピーチウーロン
［ワイン］赤ワイン/白ワイン
［果実酒］梅酒（ロック／ソーダ割り／水割り／お湯割り）
［ソフトドリンク］コーラ/ジンジャエール/ジャスミン茶/無糖紅茶/烏龍茶/緑茶/オレンジジュース
■■■■■ ＋500円税込グレードアップ ■■■■■
角ハイボール／メーカーズクラフトハイボール／翠ジンソーダ／こだわりレモン酒場
グラス交換制/ラストオーダー30分前
注意事項
※お電話での対応は15:00～24:00となります。
※それ以外の時間帯は、ネット予約をご利用ください。
※席のみ予約の場合はお一人様２ドリンク２フード以上頂戴しております。
※団体様のキャンセル・大幅な変更は1週間前までとなります。
※人数変更は2日前21時までにご連絡お願い致します。
※日付を間違えてご予約された場合はキャンセルポリシーが適用しますのでご了承ください。
当日の変更は、キャンセル料が発生する場合が御座います。
※写真はイメージです。
冬ならではの旬魚や合鴨を中心に仕立てた、彩り豊かなコース。前菜からお造り、焼き物、煮物、握り寿司まで品数豊富で、海と山の幸をバランスよく味わえます。脂がのった鮮魚のお造りや、旨みあふれる合鴨ロース、ふっくらと煮上げた赤魚など、冬の味覚を丁寧に調理。落ち着いた個室で、目にも華やかで心も温まる全8品をゆったりとご堪能いただけます。
円(税込)
〜
名様
コース詳細
品数
滞在可能時間
飲み放題
あり
コース内容
1.前菜三種盛り合わせ
彩り豊かな小鉢三品で冬の味覚を少しずつ楽しめます。
2.冬野菜と海鮮サラダ
新鮮な海鮮と甘みある冬野菜を和風ドレッシングで。
3.鮮魚お造り三点盛り
厳選した鮮魚を盛り込み、海の旨みを存分に堪能。
4.合鴨ロースと彩り野菜焼き
旨み豊かな合鴨を香ばしく焼き上げ、旬野菜と共に。
5.大海老フライ 自家製タルタル添え
サクサクの衣とプリプリ海老の絶妙な食感。
6.赤魚の旨煮（生姜風味）
ふっくら煮上げた赤魚に、生姜の香りを効かせた上品な味付け。
7.うなぎ握り寿司
香ばしく焼いたうなぎを握り寿司で贅沢に。
■■■■■■■ 飲み放題メニュー ■■■■■■■
［生ビール］プレミアムモルツ
［ウイスキー］トリスハイボール/コーラハイボール/ジンジャーハイボール
［サワー］レモンサワー/男梅サワー/柚子サワー
［お茶ハイ］ウーロンハイ/ジャスミンハイ/ 無糖紅茶ハイ/緑茶ハイ/JJジャスミンハイ
［焼酎］(芋)大隅 /(麦)大隅 （ロック／ソーダ割り／水割り／お湯割り）
［カクテル］カシスソーダ／カシスオレンジ／カシスウーロン／ピーチソーダ／ピーチオレンジ／ピーチウーロン
［ワイン］赤ワイン/白ワイン
［果実酒］梅酒（ロック／ソーダ割り／水割り／お湯割り）
［ソフトドリンク］コーラ/ジンジャエール/ジャスミン茶/無糖紅茶/烏龍茶/緑茶/オレンジジュース
■■■■■ ＋500円税込グレードアップ ■■■■■
角ハイボール／メーカーズクラフトハイボール／翠ジンソーダ／こだわりレモン酒場
グラス交換制/ラストオーダー30分前
注意事項
※お電話での対応は15:00～24:00となります。
※それ以外の時間帯は、ネット予約をご利用ください。
※席のみ予約の場合はお一人様２ドリンク２フード以上頂戴しております。
※団体様のキャンセル・大幅な変更は1週間前までとなります。
※人数変更は2日前21時までにご連絡お願い致します。
※日付を間違えてご予約された場合はキャンセルポリシーが適用しますのでご了承ください。
当日の変更は、キャンセル料が発生する場合が御座います。
※写真はイメージです。
上質なA5黒毛和牛イチボと活帆立を中心に、冬の旨みを豪華に取り揃えたコース。新鮮なお造りやサラダに始まり、ジューシーで柔らかな和牛の焼き物、甘みたっぷりの帆立のバター醤油焼き、旬の鰤大根の煮込みまで幅広く楽しめます。脂がとろけるエンガワの握り寿司と甘味で締めくくる全9品は、素材の魅力を最大限に引き出した贅沢な構成。冬の宴席や特別な会食にぴったりの内容です。
円(税込)
〜
名様
コース詳細
品数
滞在可能時間
飲み放題
あり
コース内容
1.前菜三種
季節の小鉢三品で冬の旬を少しずつ。
2.海老とアボカドのサラダ
プリプリ海老とクリーミーなアボカドを特製ソースで。
3.鮮魚お造り五点盛り
季節の鮮魚を盛り合わせた華やかな一皿。
4.A5黒毛和牛イチボ焼き
柔らかく脂の甘みが濃厚なA5黒毛和牛を香ばしく焼き上げ、旨みを凝縮。
5.活帆立のバター醤油焼き
新鮮な活帆立を焼き上げ、甘みと旨みが格別。
6.鰤大根の煮込み
旬の鰤と大根をじっくり煮込み、旨みたっぷり。
7.エンガワ握り寿司
とろける脂の甘さが際立つエンガワを握りで。
8.季節のデザート
食後にほっと一息つける、上品な甘味。
■■■■■■■ 飲み放題メニュー ■■■■■■■
［生ビール］プレミアムモルツ
［ウイスキー］トリスハイボール/コーラハイボール/ジンジャーハイボール
［サワー］レモンサワー/男梅サワー/柚子サワー
［お茶ハイ］ウーロンハイ/ジャスミンハイ/ 無糖紅茶ハイ/緑茶ハイ/JJジャスミンハイ
［焼酎］(芋)大隅 /(麦)大隅 （ロック／ソーダ割り／水割り／お湯割り）
［カクテル］カシスソーダ／カシスオレンジ／カシスウーロン／ピーチソーダ／ピーチオレンジ／ピーチウーロン
［ワイン］赤ワイン/白ワイン
［果実酒］梅酒（ロック／ソーダ割り／水割り／お湯割り）
［ソフトドリンク］コーラ/ジンジャエール/ジャスミン茶/無糖紅茶/烏龍茶/緑茶/オレンジジュース
■■■■■ ＋500円税込グレードアップ ■■■■■
角ハイボール／メーカーズクラフトハイボール／翠ジンソーダ／こだわりレモン酒場
グラス交換制/ラストオーダー30分前
注意事項
※お電話での対応は15:00～24:00となります。
※それ以外の時間帯は、ネット予約をご利用ください。
※席のみ予約の場合はお一人様２ドリンク２フード以上頂戴しております。
※団体様のキャンセル・大幅な変更は1週間前までとなります。
※人数変更は2日前21時までにご連絡お願い致します。
※日付を間違えてご予約された場合はキャンセルポリシーが適用しますのでご了承ください。
当日の変更は、キャンセル料が発生する場合が御座います。
※写真はイメージです。
本マグロとA5黒毛和牛を贅沢に取り入れた、冬の味覚を凝縮した極上コース。前菜から始まり、ローストビーフサラダや鮮魚のお造り、旨みを閉じ込めた和牛イチボ焼き、磯の香り豊かな活サザエのつぼ焼きなど、高級食材をふんだんに盛り込んでいます。さらに冬の定番・真鱈の上品煮物と、本マグロ赤身と中トロの握り寿司で味わいのコントラストを楽しめる全9品。格式あるおもてなしや大切な席に最適です。
円(税込)
〜
名様
コース詳細
品数
滞在可能時間
飲み放題
あり
コース内容
1.前菜三種盛り合わせ
季節の小鉢三品で華やかに。
2.A5黒毛和牛ローストビーフサラダ
香り高いA5黒毛和牛をフレッシュ野菜と共に。
3.本マグロ入り鮮魚お造り五点盛り
極上の鮮度と旨みを誇る豪華お造り盛り。
4.A5黒毛和牛イチボ焼き
柔らかく旨みたっぷりの焼き上げ。
5.活サザエのつぼ焼き
濃厚な旨みが口いっぱいに広がる活サザエ。
6.真鱈の上品煮物
ふっくら煮上げ、旨みを凝縮した冬の味わい。
7.本マグロ赤身・中トロ握り寿司
贅沢な握り寿司で鮮魚を堪能。
8.季節のデザート
コースの締めにふさわしい上品な甘味。
■■■■■■■ 飲み放題メニュー ■■■■■■■
［生ビール］プレミアムモルツ
［ウイスキー］トリスハイボール/コーラハイボール/ジンジャーハイボール
［サワー］レモンサワー/男梅サワー/柚子サワー
［お茶ハイ］ウーロンハイ/ジャスミンハイ/ 無糖紅茶ハイ/緑茶ハイ/JJジャスミンハイ
［焼酎］(芋)大隅 /(麦)大隅 （ロック／ソーダ割り／水割り／お湯割り）
［カクテル］カシスソーダ／カシスオレンジ／カシスウーロン／ピーチソーダ／ピーチオレンジ／ピーチウーロン
［ワイン］赤ワイン/白ワイン
［果実酒］梅酒（ロック／ソーダ割り／水割り／お湯割り）
［ソフトドリンク］コーラ/ジンジャエール/ジャスミン茶/無糖紅茶/烏龍茶/緑茶/オレンジジュース
■■■■■ ＋500円税込グレードアップ ■■■■■
角ハイボール／メーカーズクラフトハイボール／翠ジンソーダ／こだわりレモン酒場
グラス交換制/ラストオーダー30分前
注意事項
※お電話での対応は15:00～24:00となります。
※それ以外の時間帯は、ネット予約をご利用ください。
※席のみ予約の場合はお一人様２ドリンク２フード以上頂戴しております。
※団体様のキャンセル・大幅な変更は1週間前までとなります。
※人数変更は2日前21時までにご連絡お願い致します。
※日付を間違えてご予約された場合はキャンセルポリシーが適用しますのでご了承ください。
当日の変更は、キャンセル料が発生する場合が御座います。
※写真はイメージです。
伊勢海老、雲丹、イクラなど“海の宝”を中心に、豪華食材を惜しみなく取り入れた至高のコース。旬の小鉢に始まり、A5黒毛和牛のローストビーフや串焼き、脂の乗った本マグロのお造りなど、海と山の極上の味覚を一度に楽しめます。さらに活帆立や蟹を使った海鮮オーブン焼き、濃厚なチーズをまとった伊勢海老焼き、そして締めには雲丹いくら丼。冬の贅沢を余すことなく堪能できる全9品は、記念日や接待、特別なご宴会にふさわしい内容です。
円(税込)
〜
名様
コース詳細
品数
滞在可能時間
飲み放題
あり
コース内容
1.季節の前菜三種盛り合わせ
旬の食材を活かした小鉢三品で冬の彩りを感じられます。
2.A5黒毛和牛ローストビーフサラダ
香り高いA5黒毛和牛をフレッシュ野菜と共に贅沢に。
3.本マグロ・中トロ入り鮮魚お造り五点盛り
極上の鮮度と旨みを誇る豪華お造り盛り。
4.A5黒毛和牛と季節野菜の串焼き
上質な黒毛和牛と旬の野菜をシンプルに焼き上げ、旨みを凝縮。
5.海鮮詰めオープン焼き
新鮮な魚介を詰め合わせ、旨みを凝縮した贅沢な味わい。
6.伊勢海老のチーズ焼き
濃厚なチーズと伊勢海老の甘みが絶妙に絡み合う贅沢な一皿。
7.雲丹いくら海鮮丼
口いっぱいに広がる雲丹とイクラの海の宝石。
8.季節のデザート
コースの締めにふさわしい上品な甘味。
■■■■■■■ 飲み放題メニュー ■■■■■■■
［生ビール］プレミアムモルツ
［ウイスキー］トリスハイボール/コーラハイボール/ジンジャーハイボール
［サワー］レモンサワー/男梅サワー/柚子サワー
［お茶ハイ］ウーロンハイ/ジャスミンハイ/ 無糖紅茶ハイ/緑茶ハイ/JJジャスミンハイ
［焼酎］(芋)大隅 /(麦)大隅 （ロック／ソーダ割り／水割り／お湯割り）
［カクテル］カシスソーダ／カシスオレンジ／カシスウーロン／ピーチソーダ／ピーチオレンジ／ピーチウーロン
［ワイン］赤ワイン/白ワイン
［果実酒］梅酒（ロック／ソーダ割り／水割り／お湯割り）
［ソフトドリンク］コーラ/ジンジャエール/ジャスミン茶/無糖紅茶/烏龍茶/緑茶/オレンジジュース
■■■■■ ＋500円税込グレードアップ ■■■■■
角ハイボール／メーカーズクラフトハイボール／翠ジンソーダ／こだわりレモン酒場
グラス交換制/ラストオーダー30分前
注意事項
※お電話での対応は15:00～24:00となります。
※それ以外の時間帯は、ネット予約をご利用ください。
※席のみ予約の場合はお一人様２ドリンク２フード以上頂戴しております。
※団体様のキャンセル・大幅な変更は1週間前までとなります。
※人数変更は2日前21時までにご連絡お願い致します。
※日付を間違えてご予約された場合はキャンセルポリシーが適用しますのでご了承ください。
当日の変更は、キャンセル料が発生する場合が御座います。
※写真はイメージです。
一品料理
A la carte
普通漁港でしか食べられない旬の産直鮮魚をご堪能下さい。
新鮮さにこだわる自慢の5種盛り合わせ、なじみ深い魚でも
鮮度と旨さの違いが一目瞭然です。
新鮮な国産あわびを薄切りにし、鮮やかな翡翠色の輝きが特徴的な一皿。あわびの弾力と甘み、そしてその繊細な味わいが引き立つお刺身です。国産ならではの高品質な味わいをお楽しみください。
活ホタテならではの甘みと弾力ある食感が堪能できる一品。鮮度抜群で、海の恵みをそのまま味わえます。
あぶりで仕上げたホタテに雲丹をトッピング。香ばしさと雲丹の濃厚な旨みが絶妙に絡み合い、贅沢な味わいを楽しめます。
新鮮な生カキは、そのまま食べることで海の旨みをダイレクトに感じることができます。濃厚でクリーミーな味わい。
天使の海老は甘みが強く、プリプリの食感が特徴。新鮮な海老のお刺身を贅沢に味わえます。
本マグロの赤身部分は、さっぱりとしていて程よい旨みが特徴。マグロ本来の味わいを楽しめます。
本マグロの中トロは、ほどよく脂がのっていて、口の中でとろけるような食感。上品で濃厚な味わいです
とろけるような本マグロ中トロに、贅沢に雲丹をトッピング。脂ののった中トロと、濃厚でクリーミーな雲丹が絶妙にマッチし、贅沢な味わいが広がります。
カンパチのお刺身は、引き締まった身とほどよい脂の乗りが特徴。爽やかな風味で、食感の良さが魅力です。
新鮮な水タコを使用したお刺身は、弾力のある食感と甘みが特徴。噛むほどに広がる旨みが楽しめ、口の中でさっぱりとした味わいが広がります。
真鯛の繊細な甘みとさっぱりとした味わいが特徴。淡白でありながら深い旨みがあり、上品な味わいを楽しめます。
とろけるような食感と鮮度の良さが際立つサーモン。脂の乗りが良く、甘みも豊かです。
赤身のしっかりした味わいと中トロの濃厚な旨みが一度に楽しめる贅沢な一皿です。
活ホッキ貝の鮮度と、弾力のある食感が特徴。甘みがしっかり感じられ、旨みが広がります。
つぶ貝の噛むほどに広がる甘みと、しっかりした歯ごたえが魅力。海の恵みを感じる一品です。
新鮮な大活ホタテをバター醬油で焼き上げ、いくらを贅沢にトッピング。ホタテの甘さとバターのコク、いくらのプチっとした食感が絶妙に絡み合う、贅沢な一品です。
新鮮な国産あわびを丁寧に焼き上げ、その旨味を引き出した一皿。あわびの柔らかさと深い甘みが広がり、贅沢な味わいが堪能できます。
プリプリの大海老を塩でシンプルに焼き上げ、海老本来の甘さと香ばしさを引き立てました。シンプルながらも旨味が凝縮された一品です。
その日の新鮮な鮮魚のカマを焼き上げ、ジューシーで香ばしい味わいを楽しめます。魚の旨味が凝縮された部分を堪能できる贅沢な一皿です。
サーモンのハラス部分を香ばしく焼き上げ、脂の乗った旨味が口いっぱいに広がります。外はパリっと、中はジューシーな絶妙な焼き加減が楽しめる一品です。
新鮮なしめ鯖を軽く炙り、香ばしさと程よい酸味が引き立つ一品。しっかりとした旨味と炙りの香りが広がり、深い味わいを楽しめます。
銀鱈を西京味噌で漬け込み、じっくりと焼き上げた一品。西京味噌のまろやかな甘みと銀鱈のふんわりとろける食感が絶妙に調和し、贅沢な味わいを楽しめます。
エイひれを香ばしく炙り、旨味を閉じ込めた一品。程よい弾力と深い旨味が広がり、クセになる美味しさを楽しめます。
活ホッキ貝を焼き上げ、貝の甘みと旨味を存分に引き出した一品。新鮮な貝の肉厚でジューシーな食感と、香ばしい焼き加減が絶妙に絡みます。
新鮮な活ハマグリを炭火でじっくりと焼き上げ、その旨味を閉じ込めた一品。貝からあふれ出すジュースと炭の香りが絶妙に絡み合い、贅沢な味わいが楽しめます。
新鮮なうにといくらをたっぷりと乗せたミニ海鮮丼。贅沢な海の恵みを一口ごとに楽しめる、旨味が詰まった一品です。
新鮮な真鯛を使ったお茶漬け。さっぱりとしたお出汁とともに、真鯛の旨味が引き立ち、締めにぴったりの一品です。軽やかな味わいで、最後まで満足感が続きます。
新鮮な本マグロの赤身部分を使用した寿司。しっかりとした旨味と程よい脂身が、口の中で広がります。鮮度抜群の赤身を贅沢に楽しめる一貫です。
本マグロの中トロを贅沢に使用した寿司。脂の乗った中トロが口の中でとろけ、深い旨味と豊かな風味が広がります。まさに極上の一貫です。
その日の新鮮な旬の魚を、職人が厳選して提供するおまかせ寿司6貫。魚の種類やネタが変わるので、毎回違った味わいを楽しめる贅沢な一皿です。
黒毛和牛いちぼを贅沢に焼き上げた一品。肉の旨味がギュッと詰まったジューシーな味わいが広がり、肉本来の美味しさを最大限に引き出しています。
黒毛和牛をじっくりとローストし、絶妙な焼き加減で仕上げた一品。肉の旨味が濃縮され、柔らかくジューシーな食感が楽しめます。
国産鶏を柚子の香り豊かなタレで焼き上げ、鶏肉のジューシーさと柚子のさっぱりとした風味が絶妙に絡み合います。香ばしく、爽やかな味わいが広がる一品です。
シンプルに美味しい、旬の味わい
こだわりの味わいが楽しめる一皿
濃厚な旨味とさっぱりとしたポン酢の絶妙なバランス
さっぱりとした梅の風味が引き立つ絶妙な一品
鮮度抜群のホタルイカを漬けダレで味わう
帆立の旨味とピリ辛の絶妙なコンビネーション
爽やかな胡瓜としらすの絶妙な組み合わせ
新鮮な魚介をたっぷり使ったヘルシーな海鮮サラダ。シャキシャキの野菜とともに、魚介の旨味が引き立ち、さっぱりとしたドレッシングで仕上げています。
ジューシーな和牛ローストビーフをふんだんに使った贅沢なサラダ。新鮮な野菜との相性が抜群で、和牛の旨味が引き立つヘルシーで満足感のある一皿です。
旬の季節野菜をたっぷり使い、色鮮やかに仕上げたサラダ。新鮮な野菜の自然な甘さとシャキシャキ感が楽しめ、ヘルシーながらも満足感のある一皿です。
外はカリッと、中はホクホクの定番おつまみ
大粒の牡蠣を贅沢に使用し、サクサクの衣で揚げた一品。ジューシーで濃厚な牡蠣の旨味が口いっぱいに広がり、満足感たっぷりのフライです。
新鮮な目光を使い、サクサクの衣で揚げた唐揚げ。ふんわりとした魚肉の甘みと旨味が口の中に広がり、食べ応え十分な一品です。
川エビの唐揚げ ～香ばしくカリッと揚げた絶品おつまみ
プリプリのタコをカリッと揚げ、さっぱりとしたポン酢で仕上げた一品。タコの旨味とポン酢の爽やかさが絶妙にマッチし、食欲をそそるおつまみです。
ジューシーなかに爪を香ばしいアーモンドで包んで揚げた一品。アーモンドの香ばしさと、蟹の甘みが絶妙にマッチし、贅沢な味わいが楽しめます。
新鮮なまぐろとクリーミーなアボカドを、ピリッと辛いわさび醤油で和えた一品。まぐろの旨味とアボカドの滑らかさが絶妙に調和し、さっぱりとした中にも深みのある味わいが楽しめます。
新鮮な魚介をピリ辛のユッケソースで和えた一品。まろやかでスパイシーな味わいが、海の幸の旨味を引き立てます。
ふわふわに焼き上げた厚焼き玉子に、プチプチのいくらを贅沢にトッピング。玉子の甘さといくらの塩気が絶妙にマッチし、贅沢な味わいが楽しめます。
ふわっと揚げた茄子に、風味豊かな出汁をたっぷりと染み込ませた一品。茄子の柔らかさと出汁の深い旨味が絶妙に絡み合い、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。
新鮮な活ハマグリを、日本酒でじっくり蒸し上げた一品。ハマグリの貝から溢れ出る旨味と日本酒の風味が絶妙に絡み合い、贅沢な味わいを楽しめます。
旬のフルーツを使用したさっぱりとしたひんやりデザート
なめらかな口どけ、濃厚なバニラの香り～
もちっとしたわらび餅と、濃厚な抹茶アイスの絶妙な組み合わせ